Grafschafter Produkte

Weihnachts-Karamell-Muffins

Für 4 Portionen

weihnachts-karamell-muffins

Elektro-Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter mit Eiern, Apfelschmaus und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, die Äpfel in Würfel schneiden und mit den Karamellbonbons und Walnüssen unter den Teig geben.

Den Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen und 25-30 Minuten goldbraun backen (Elektro- und Erdgasbackofen: 180 Grad/Stufe 3, Umluft 160 Grad). Muffins auf eine Kuchengitter stellen und auskühlen lassen.

Sahne steif schlagen, Karamell und Zimt vorsichtig unterziehen und zu den Muffins servieren.

 

kJ/kcal: 3461 / 827
Zubereitungszeit:

ca. 50-55 Minuten

Zutaten

125 g weiche Butter
2 Eier
2 EL Grafschafter Apfelschmaus
1 Päckchen Vanillezucker
225 g Mehl
2 TL Backpulver
3 Äpfel
6 gehackte Karamellbonbons
50 g gehackte Walnüsse

Für die Karamell-Zimt-Sahne:
200 ml Sahne
2 EL Grafschafter Karamell
1 Msp Zimt, gemahlen

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