Grafschafter Goldsaft

Der Klassiker unter den Brotaufstrichen

Zuckerrübensirup, auch Rübenkraut genannt, ist der naturreine, konzentrierte Saft der erntefrischen Zuckerrübe ohne deren Pflanzenfasern und ohne jeglichen nachträglichen Zusatz.

Er entsteht durch Eindicken von Rübensaft, der aus den gekochten Rübenschnitzeln abgepresst wird. Grafschafter Goldsaft wird ohne Einsatz von chemischen Stoffen hergestellt und enthält keine Konservierungsstoffe.

Der Zuckerrübensirup ist weder ein Vor- noch ein Nebenprodukt des weißen Haushaltszuckers. Er wird überwiegend als Brotaufstrich verwendet und bietet darüberhinaus vielfältige Anwendungsmöglichkeiten beim Kochen und Backen. Neben seiner Süße hat Zuckerrübensirup nicht zu unterschätzende Vorzüge, da er einen hohen Anteil an Eisen enthält. Er ist von Natur aus gluten- und laktosefrei.

Verwendung von Zuckerrübensirup

• als malzig süßer Brotaufstrich
• zum Süßen und Verfeinern von Saucen aller Art
• zum Backen von Kuchen und Plätzchen
• auf Reibekuchen bzw. Kartoffelpuffer
  
  Unser Tipp

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• zum Backen von dunklem Brot, als Zusatz zum Teig, zur Geschmacksverbesserung, zur Bildung einer guten Brotkrume, sowie zur Frischhaltung
• in der pharmazeutischen Industrie als Zusatz zu Hustensäften, Erkältungsbonbons usw.

Rezepte mit Grafschafter Goldsaft

Nährwerte und Zutaten