Kartoffelpuffer Grafschafter Art

Zutaten

[4 Personen]

1 kg Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Eier
Salz
ca. 1 EL Mehl
ca. 4 EL Speiseöl
ca. 4 EL Grafschafter Goldsaft (Zuckerrübensirup)

Zubereitung

Kartoffeln schälen und waschen, Zwiebel abziehen und beides reiben. Mit Eiern, Salz und Mehl zu einem Teig verrühren und in erhitztem Öl goldbraune Reibekuchen braten. Reibekuchen mit Grafschafter Goldsaft servieren. Nach Wunsch gebuttertes Schwarzbrot dazu reichen.

kJ/kcal: 1430/321

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten