Goldsaft-Marinade für Grillfleisch

ca. 10 Min. | Marinierzeit: 2-3 Std.

ca. 400 - 500 g Fleisch

Zutaten

2 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup

4–5 Knoblauchzehen

einige Rosmarinnadeln

Salz

100 ml Olivenöl

einige Thymianzweige

1 TL zerdrückte Pfefferkörner

Zubereitung

Für die Marinade den Zuckerrübensirup mit dem Olivenöl verrühren. Die Knoblauchzehen schälen, halbieren und untermischen. Die Kräuter und die Pfefferkörner dazugeben.

Das Fleisch, z.B. Lammchops, Rindersteak oder Hähnchenschenkel, mit der Marinade auf beiden Seiten bestreichen und einige Stunden durchziehen lassen.
Das Fleisch nochmal salzen und auf dem Grill garen.