Vegane Pancakes mit Banane
ca. 15-20 Min.
Für 4 Personen
Zutaten
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup
400 ml Sojamilch
1 Prise Salz
1 Banane
Zubereitung
Den Herd auf mittlere Hitze stellen.
Alle Zutaten mit einander vermischen, bis ein cremiger Teig entsteht. Mit einem Schöpflöffel den Teig in die vorgewärmte Pfanne geben. Backen, bis die Oberfläche des Pancakes nicht mehr feucht ist. Pancakes wenden. Immer wieder mal schauen, ob die untere Seite schon wie gewünscht dunkel ist, dann auf einen Teller geben.
Pancakes nacheinander backen und aufeinander stapeln.
Anschließend mit Bananen und Grafschafter Goldsaft anrichten.