Pressemitteilungen

Mütter sind die unterschätzten Heldinnen unseres Alltags. Zum Muttertag sollte allen Mamas ein wenig Wertschätzung gezeigt werden. Und womit geht das besser als mit einem zauberhaften Überraschungs-Frühstück im Bett. Ein liebevoll dekoriertes Müsli als Good-Morning-Cup mit einem Klecks Grafschafter Karamell ist das perfekte Rezeptgeschenk für alle Mütter dieser Welt. Damit deren Morgen auch ganz sicher versüßt wird, besticht das Müsli im Glas mit seiner fruchtig-leichten Komposition aus Himbeeren, Quark und Knusperflocken. Der sauer-fruchtige Geschmack der Himbeeren wird in Kombination mit dem cremigen Quark himmlisch-lecker zur Geltung gebracht. Während das Amaranth-Müsli die knusprige Basis bietet, wird das Frühstück durch die natürliche Süße des Grafschafter Karamells aromatisch ausbalanciert. In dekorativen Schichten im schicken Glas wird der Good-Morning-Cup zusätzlich zum richtigen Hingucker.

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Der Februar ist meist grau, kalt und verregnet. Das drückt nicht nur auf das Gemüt, sondern auch auf den Vitaminhaushalt. Aufgrund des Mangels an Sonnenlicht ist dieser sowieso schon im Keller. Jetzt wird es Zeit, die Wintermüdigkeit abzulegen und mit viel Energie in den Frühling zu starten. Die Bloggerin Elli von www.lieberbacken.com hat dazu eine vegane Tofu-Teriyaki-Bowl entwickelt – natürlich mit unserem Klassiker aus dem gelben Becher, dem Grafschafter Goldsaft. Als Basis dient dabei eine ganze Palette an gesundem Gemüse, die für eine Rundumversorgung mit allen wichtigen Vitaminen sorgt. Das Superfood Avocado liefert dabei reichlich Vitamin D, welches der Körper wegen der fehlenden Sonneneinstrahlung dringend benötigt. Geschmacklich wird die Veggie-Bowl durch eine Teriyaki-Sauce aufgepeppt. In Kombination mit Ingwerpaste und Sojasauce erhält sie ein markantes scharf-würziges Aroma, das durch die Süße des Grafschafter Goldsaftes perfekt ausbalanciert wird. Der gesunde Frühlingsstart serviert in einer Schüssel.

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Über das gesamte Jahr hinweg führt sie zumeist ein unscheinbares Dasein, aber spätestens zu Weihnachten rückt sie in den Mittelpunkt: die Walnuss. Als Deko für den Adventskranz oder im Beutel des Weihnachtsmanns – die Nuss ist dann überall zu finden. Dabei macht sie nicht nur optisch eine gute Figur: Mit ihrem mild-nussigen Aroma gibt die Hülsenfrucht auch weihnachtlichem Gebäck das gewisse Etwas. Die Grafschafter Weihnachtsfabrik rückt dieses Jahr mit den Grafschafter-Walnuss-Kipferl die Walnuss in den Mittelpunkt des Gebäcktellers. Die hörnchenförmigen Plätzchen verbinden perfekt den milden Geschmack der Walnüsse mit der herben Süße des Grafschafter Goldsaftes. Eine Prise Anis sorgt zusätzlich für ein besonderes Aroma.

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Anfang Oktober startet die jährliche Zuckerrübenkampagne bei der Grafschafter Krautfabrik. Etwa 90 Tage dauert die heiße Phase, in der die Zuckerrüben in der Region rund um Meckenheim geerntet und bei der Krautfabrik zum bekannten Grafschafter Goldsaft verarbeitet werden. Trotz eines geringen Niederschlags in diesem Jahr haben sich die Zuckerrüben gut entwickelt. „Zum Glück benötigen Zuckerrüben im Vergleich zu anderen Kulturpflanzen deutlich weniger Wasser“, erklärt Stefan Franceschini, geschäftsführender Gesellschafter der Grafschafter Krautfabrik. Mit einem Absatz von etwa 7 Millionen Bechern Grafschafter Goldsaft im Jahr 2018 ist das Unternehmen Marktführer im Segment Sirup bei den süßen Brotaufstrichen.

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Die Grillsaison 2019 ist eröffnet. Die größten Geheimnisse eines jeden Meister-Grillers sind seine Marinaden und Grillglasuren. Denn durch diese bleibt das Fleisch und Gemüse auch bei den hohen Temperaturen auf dem Grill schön zart und saftig. Die perfekte Marinade besteht aus drei Komponenten: Säure, Öl und Würze. Je länger die Marinade Zeit zum Einziehen in das Grillgut hat, desto intensiver ist das Geschmackserlebnis. Die Aromen können so überall gleich stark eindringen und ihren vollen Geschmack entfalten. Hier noch ein kleiner Tipp: Nach dem Marinieren sollte das Fleisch abgetupft werden, damit die überschüssige Marinade nicht in den Grill läuft. Der Grafschafter Karamell-Sirup eignet sich dabei perfekt, jedes sommerliche Rezept, egal ob Fleisch oder Gemüse mit einem Hauch Süße abzurunden. Das passende Rezept für den nächsten Grillabend liefert Grafschafter gleich dazu: Filetspieße mit süß-würziger Grillglasur.

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Hurra, der Lenz ist da! Nach etlichen Monaten des graukalten Hin und Hers, ist es nun Zeit, den kulinarischen Väterchen Frost zu verabschieden. Und wie lässt sich das besser tun als mit einer fruchtigen Kostprobe von der Obstwiese – der Rhabarber-Erdbeer-Mandel-Tarte. Der köstliche Kuchen ist perfekt, um beim ersten Picknick im Garten oder Park die Rückkehr der Natur zu zelebrieren. Obendrein kommt diese tolle Back-Variante auch komplett ohne tierische Produkte – und besticht durch gesunden Geschmack! So läutet die Grafschafter Krautfabrik den Frühling mit einem wahren Geschmackswunder ein.

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Beim aktuellen Schmuddelwetter fällt es schwer, morgens aus dem Bett zu kommen. Warum also nicht den Tag mit einem Frühstück beginnen, das vor Power nur so strotzt? Ein lecker-leichter Chia-Pudding ist dafür genau das Richtige! 

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Ein krönender Abschluss bei großen Festschmäusen ist immer die süße und verführerische Nachspeise. Besonders gut eigenen sich hierfür Cranberry-Pistazien-Muffins, mit einem Schuss Grafschafter Goldsaft verfeinert. Diese Muffins sind beliebt bei Groß und Klein. Ein leckerer Snack – einmal probiert, sind sie das Highlight bei jedem Familienfest.

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Wenn die Blätter sich verfärben und langsam von den Bäumen fallen, dann ist er da: der goldene Herbst. Bevor man sich aber entspannt vor den Kamin setzen kann, haben die knackigen Herbstäpfel Saison und sind so der perfekte Stammgast auf dem Küchentisch. Aus diesem Grund empfiehlt Bloggerin Elli von www.lieberbacken.com eine leckere Apfeltarte mit Walnüssen, die abgerundet mit Grafschafter Apfelkraut und Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup verfeinert jeden Kaffeetisch herbstfest macht. Gerade an gemütlichen Nachmittagen ist die Apfeltarte eine rustikale, aber dennoch frische Nascherei, mit welcher der goldene Oktober erst richtig genossen werden kann.

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Langsam aber sicher fallen die ersten Blätter von den Bäumen und der goldene Herbst kündigt sich an. Genau jetzt ist die richtige Zeit, um sich nochmal ein bisschen La Dolce Vita ins Haus zu holen und die letzten Sonnenstrahlen zu genießen. Bella Italia ist so das Stichwort für den Speiseplan und hier bieten Antipasti eine unglaubliche Vielfalt, indem sie einen mediterranen Charme mitbringen. Für das richtige italienische Flair empfiehlt die Grafschafter Krautfabrik einen Chicoréesalat mit Orangen und Wallnüssen. Antipasti eingelegt im Grafschafter Zuckerrübensirup bieten eine tolle, natürliche Alternative, die gleichzeitig prickelnd und frisch im Geschmack ist.

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Noch vor wenigen Jahren war es Gang und Gäbe, dass ein Mitarbeiter der Grafschafter Krautfabrik auf die Frage, wo er arbeiten würde, mit „beim Posthalter“ antwortete. Diese Phrase war im Umkreis der Stadt Meckenheim lange jedem ein Begriff. Denn so fing vor 125 Jahren alles an, was die heutige Inhaberfamilie mit der gesamten Belegschaft, Kunden, Lieferanten, Partnern, Gästen aus Politik und Wirtschaft sowie Nachbarn Anfang Juli 2018 feiert. Die Geschichte des Traditionsunternehmens ist eng mit der historischen Entwicklung der Stadt verbunden und die Spuren der Gründerfamilie Schmitz lassen sich bis ins 17. Jahrhundert in Meckenheim zurückverfolgen. 
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Die Fußballsaison steht vor der Tür – und weckt auch die Grillleidenschaft. Denn was wäre ein Fußballabend ohne Klassiker wie Würstchen, Steaks und Spieße? Eine leckere und außergewöhnliche Alternative zur Bratwurst sind sogenannte Lammchops – die bequem mit der Hand gegessen werden können. Verfeinert mit einer leckeren Marinade aus Grafschafter Goldsaft sind sie das perfekte Finger Food, um die Deutsche Elf anzufeuern.
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