Backen
Bergische Waffeln
ca. 20 Minuten
Für 4 Personen
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Zutaten
125 g Butter
50 g Zucker
3 Eigelb
250 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/4 Liter Milch
3 Eiweiß
Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup
Zubereitung
Flüssige Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver gut vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterziehen.
Teig in einem erhitzten und evtl. gefetteten Waffeleisen ausbacken, mit Grafschafter Goldsaft bestreichen und servieren.
kJ/kcal: 2744/656
