Backen

Bergische Waffeln

ca. 20 Minuten
Für 4 Personen

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Zutaten

125 g Butter
50 g Zucker
3 Eigelb
250 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/4 Liter Milch
3 Eiweiß
Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup

Zubereitung

Flüssige Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver gut vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterziehen.

Teig in einem erhitzten und evtl. gefetteten Waffeleisen ausbacken, mit Grafschafter Goldsaft bestreichen und servieren.

kJ/kcal: 2744/656