Grillen

Goldsaft-Marinade für Grillfleisch

ca. 10 Min. | Marinierzeit: 2-3 Std.

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Zutaten

2 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup
100 ml Olivenöl
4–5 Knoblauchzehen
einige Thymianzweige
einige Rosmarinnadeln
1 TL zerdrückte Pfefferkörner
Salz

Zubereitung

Für die Marinade den Zuckerrübensirup mit dem Olivenöl verrühren. Die Knoblauchzehen schälen, halbieren und untermischen. Die Kräuter und die Pfefferkörner dazugeben.

Das Fleisch, z.B. Lammchops, Rindersteak oder Hähnchenschenkel, mit der Marinade auf beiden Seiten bestreichen und einige Stunden durchziehen lassen.
Das Fleisch nochmal salzen und auf dem Grill garen.