Grillen
Grillgemüse klassisch
Zubereitung: ca. 15 Min - Marinieren: ca. 1 Std.
4 Portionen
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Für die Marinade
5 EL Öl
1 EL Goldsaft
1 TL Meersalz
2 TL Paprika edelsüß
1 Prise Paprika geräuchert
Zutaten
3 Paprika (grün, gelb, rot)
1 Zucchini
1 Aubergine
2 Zwiebeln
Zubereitung
Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden und bei Bedarf teilen oder vierteln. Zwiebel in Spalten und Paprika in grobe Stücke schneiden.
Für die Marinade Öl und Goldsaft sowie die Gewürze miteinander verrühren und in einer Schüssel mit dem Gemüse vermischen. Das Gemüse ca. 1 Std. im Kühlschrank marinieren lassen.
Das Gemüse in einer geeigneten Pfanne auf dem Grill so lange braten, bis es leicht gebräunt aber noch knackig ist.
